WASO厳選 イベリコ豚肩ロース しゃぶしゃぶ用 100-110g

元三越伊勢丹食品バイヤーが所属するWASOが厳選した、スペイン産イベリコ豚の肩ロースです。赤身と脂身のバランスに優れ、きめ細かな脂がもたらす自然な甘みと奥行きのあるコクが魅力。肉質のやわらかさを損なわぬよう丁寧に薄切りに仕上げました。
さっとだしにくぐらせるだけで、しっとりとした口当たりと豊かな旨味が広がります。しゃぶしゃぶはもちろん、軽く焼いたり、煮込み料理に用いても素材の良さが際立つ一品です。