WASO厳選直輸入 -茨城県産こしひかり 5kg

関東平野の広がる茨城県の大地で育まれたコシヒカリは、穏やかな環境の中で着実に力を蓄えた、安定感のある味わいが魅力の銘柄米です。利根川水系をはじめとする豊かな水脈に支えられ、雑味の少ない水が田を潤すことで、米本来の澄んだ甘みが粒の芯まで丁寧に育まれていきます。過度な主張はせず、毎日の食卓に寄り添うための「整った美味しさ」を備えたお米です。

炊き上がりはふっくらと素直。湯気とともに立ち上がる香りはやさしく、口に含むとまず清らかな甘みが広がります。その後、ほどよい粘りと粒感が心地よく続き、噛むほどに穏やかな旨みが静かに深まっていきます。軽やかでありながら物足りなさはなく、毎日食べても飽きのこない、完成度の高いバランスが印象的です。 この茨城県産コシヒカリを選び抜いているのは、三越伊勢丹で長年にわたり米を含む食品全般の目利きを担ってきた元バイヤー・工藤高太を中心とするWASOの仕入れチーム。
さらにWASOでは、中間業者を介さず、独自の直輸入体制を構築。収穫後からお客様のもとへ届くまでの流れをシンプルに保つことで、鮮度と品質を損なうことなく、正直な価格で提供することを可能にしています。産地で感じるような、まっすぐで澄んだ美味しさを、そのまま食卓へ届けるためのこだわりです。 炊きたての白米としてはもちろん、おにぎりにすれば米の甘みが素直に引き立ち、丼もの、煮魚、焼き魚、味噌汁といった日常の献立とも自然に調和します。

主役にも、名脇役にもなれる懐の深さを持ち、食卓全体の質を静かに底上げしてくれる存在。