天津かに玉甘酢あんかけ 300g（お野菜5種付）

とろりとした甘酢あんが、ふんわり卵とかにかま、しゃきしゃきのねぎを包み込む、食欲をそそる一皿。白ごはんにのせれば天津飯として、そのままでもかに玉として満足感のある味わいをお楽しみいただけます。やさしい甘酢の風味とかにかまの旨味がふんわり卵に絡み、思わずもう一口食べたくなる味わいに仕上げました。

卵のやわらかな食感を冷凍で再現することは、長年の課題とされてきました。加熱済みの卵は水分を保つ力が繊細なため、ゆっくり凍結すると組織が壊れ、解凍後に食感が損なわれてしまいます。そこでWASOでは、新たに導入した急速冷凍機により、調理後すぐに一気に凍らせる工程を採用。卵の組織を壊さず閉じ込めることで、作りたてのふんわりとした天津かにたまの味をそのままお楽しみいただけます。

湯煎で4〜6分温めるだけで、忙しい日でも天津かに玉の味わいをお手軽にご自宅でお楽しみいただけます。