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石橋屋の雑穀こんにゃく麺(ほうれん草)は、福岡県大牟田市で伝統のバタ練り製法を守るこんにゃく専門メーカーが手がける、こだわりの麺です。日本産こんにゃく精粉に米粉・もちきび・もちあわ・ひえの雑穀とほうれん草を配合し、添加物・着色料を一切使用せずに仕上げました。麺の断面は星型に成型されており、独特のなめらかな喉越しとたれ・スープとのからみの良さが特徴です。小麦不使用でグルテンフリー対応。水洗いだけですぐに使用できるお手軽さも魅力で、冷やし麺・炒め物・鍋・ラーメン風スープなど幅広い料理に活用できます。