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香港で長く親しまれている定番のクリームソーダです。1783年から続くシュウェップスの流れを汲み、地元では「玉泉忌廉」の名で世代を超えて愛されてきました。現行の香港仕様は昔ながらのフルシュガー版と比べて甘さがやや控えめで、軽やかな飲み口に仕上がっています。鮮やかなグリーンの液体からはバニラのやわらかな香りとビスケットのような余韻が立ちのぼり、シュウェップスならではのきめ細かい炭酸が心地よく弾けます。よく冷やしてそのままいただくほか、鮮乳と合わせて茶餐廳定番の「忌廉溝奶」を再現するのもおすすめ。