詳細資訊
四川特色的寬身麵皮,拌上濃香麻醬,比紅油版本更溫和,卻同樣夠喉。非油炸麵皮爽滑彈牙,最能掛住濃稠醬汁。滾水焗6分鐘瀝乾,加入麻醬包、調味粉包與紅蘿蔔、白菜乾菜包拌勻,芝麻焙香撲鼻,蔥、薑、蒜的香氣層層帶出,尾韻還有一點微辣。
四川特色的寬身麵皮,拌上濃香麻醬,比紅油版本更溫和,卻同樣夠喉。非油炸麵皮爽滑彈牙,最能掛住濃稠醬汁。滾水焗6分鐘瀝乾,加入麻醬包、調味粉包與紅蘿蔔、白菜乾菜包拌勻,芝麻焙香撲鼻,蔥、薑、蒜的香氣層層帶出,尾韻還有一點微辣。
麵餅:小麥(麩質)68.8%、棕櫚油。醬包:芝麻醬10.6%、棕櫚油、菜籽油、辣椒、乾蔥、薑、芝麻、蒜味調味料(粟米油、香料)。粉包:鹽、增味劑(E621)、糖、人造雞味粉(粟米澱粉、增味劑(E621、E635)、葡萄糖粉、鹽、抗結劑(E551)、麥芽糊精、香料)、乾蔥、麥芽糊精、增味劑(E635)、薑味粉(麥芽糊精、葡萄糖粉、薑提取物)、蒜味粉(麥芽糊精、葡萄糖粉、蒜提取物)、抗結劑(E551)。菜包:脫水紅蘿蔔、脫水白菜
小麥、芝麻。可能含有:大豆、花生
四川特色的寬身麵皮,拌上濃香麻醬,比紅油版本更溫和,卻同樣夠喉。非油炸麵皮爽滑彈牙,最能掛住濃稠醬汁。滾水焗6分鐘瀝乾,加入麻醬包、調味粉包與紅蘿蔔、白菜乾菜包拌勻,芝麻焙香撲鼻,蔥、薑、蒜的香氣層層帶出,尾韻還有一點微辣。
麵餅:小麥(麩質)68.8%、棕櫚油。醬包:芝麻醬10.6%、棕櫚油、菜籽油、辣椒、乾蔥、薑、芝麻、蒜味調味料(粟米油、香料)。粉包:鹽、增味劑(E621)、糖、人造雞味粉(粟米澱粉、增味劑(E621、E635)、葡萄糖粉、鹽、抗結劑(E551)、麥芽糊精、香料)、乾蔥、麥芽糊精、增味劑(E635)、薑味粉(麥芽糊精、葡萄糖粉、薑提取物)、蒜味粉(麥芽糊精、葡萄糖粉、蒜提取物)、抗結劑(E551)。菜包:脫水紅蘿蔔、脫水白菜
小麥、芝麻。可能含有:大豆、花生