以鰹魚高湯熬製而成的濃縮湯汁。風味濃郁，適合用於煮物或麵類料理，為和食添上正宗滋味。
鹽味醬油（含大豆、小麥）（國內製造）、果糖葡萄糖漿、砂糖、食鹽、鰹魚（鰹魚、沙丁魚、宗田鰹、吞拿魚）、鰹魚抽出物、小麥發酵調味液、魚介抽出物、味醂、昆布／調味料（氨基酸等）、酒精、酸味料
麩質、大豆
