將牛舌慢煮5小時,配以番茄和四種香料烹調成香氣濃郁的咖喱。
牛舌、小麥粉、咖哩粉、蒜粉、印度香料、芫荽粉、紅蘿蔔、橄欖油、牛骨湯、洋蔥、薑、大蒜、喼汁、砂糖、牛油、咖哩醬(爪哇)、雞湯、蔬菜湯、紅葡萄酒、鹽、番茄罐頭、番茄
奶類、大豆、芹菜、魚類、麩質、芥末