伯方鹽業 Saredo 海藻鹽 100克

這款海藻鹽以「瀬戸内海」海水為原料，利用太陽熱力及天然風力，透過日本傳統的「流下式枝條架併用鹽田」製法將海水濃縮，再浸入馬尾藻（ホンダワラ），最後以平釜慢慢熬煮製成。海藻的溫潤鮮味與淡淡香氣融入鹽中，帶出圓滑柔和的口感，無刺激的鹹邊。特別適合飯糰、烤魚、清湯等以素材本味為主的料理，只需在完成料理時撒上一小撮，就能增添更豐富的風味層次。對於熱愛日式料理或珍視傳統製鹽工藝的人來說，是一份別具心思的禮物選擇。