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船麵(Kuay Tiew Rua)源自曼谷運河上的小艇攤檔,一碗碗濃香撲鼻、份量精巧的湯粉,是泰國街頭最經典的味道之一。MAMA Thai Connext系列將這碗船麵帶回家:滑溜彈牙的河粉,配上色澤深沉的濃郁湯底,酸子的微酸與醬油、魚露、香料層層交織,辣味慢慢在舌尖散開。調味油增添香氣與厚度,炸蒜、蔥粒與芫荽碎則令每一口都充滿街頭檔口的風味。做法簡單,只需用300毫升滾水煮麵1至2分鐘,加入醬包拌勻即可。再鋪上牛肉片或豬肉片、一把芽菜和少許新鮮芫荽,便是一碗地道船麵。每包93克,一袋4包。