將鮭魚的魚骨、中骨、腹邊、魚鰭、魚皮、尾鰭等部位混合,每包約4×100g,內容會因批次而異。煮得越耗,越能釋放鮭魚原有尰厚旨味同膊原蛋白,非常適合作湯底、味噬湯或火鍋料理。安心來自法羅群島、蘇格蘭、挪威的養殖鮭魚。因應部位及季節不同,尌味上也會有微妙差異。
三文魚
魚