茄子嫩滑口感配合適度辣味，與白飯最為相襯的一品。
免治豬肉、豆瓣醬、七味粉、磨碎大蒜、磨碎薑、麻油、辣油、辣椒粉、洋蔥、蔥、花椒粉、砂糖、雞粉、甜麵醬、蠔油、老抽、清酒、水、茄子、山椒
大豆、芝麻、麩質、軟體動物
