梅香る かつおとあおさの冷やしうどん

つるりとしたうどんに、香り豊かなかつおだしとねり梅を合わせた特製の梅だしをかけ、あおさ、わかめ、しそ、青ねぎをたっぷり添えた、さっぱりとした冷やしうどん。米酢のやわらかな酸味と、かつお節の旨味、梅としその爽やかな香りが調和した味わいは、暑さや疲れで食欲が落ちたときにも自然と箸が進む一杯です。