牛すじと牛バラ、大根の柱侯醤煮込み 700g (Net 450g)（2-3人分）

香港のシェフ、Andy が監修したこのクラシックな香港スタイルの料理は、柔らかい牛バラ肉と弾力のある牛すじを、甘みのある大根と一緒に、香り豊かな柱侯醤でじっくり煮込んでいます。八角、生姜、にんにくの香りが食欲をそそり、少量の氷砂糖や花雕料酒などを加えることで、口の中でとろける濃厚で多層的な味わいを実現し、後を引く美味しさです。蒸しご飯や麺類、ビーフン、米粉と一緒に、あるいは家庭のメイン料理として楽しんでも、変わらず豊かで満足感のある味わいが楽しめます。

Andy は香港およびロンドンの5つ星ホテルでの勤務経験を持つ、20年以上の経験を持つベテランシェフです。香港料理への深い愛情とこだわりを持ち、香港の食文化の継承と発展に努めています。

おすすめの食べ方：
電子レンジ加熱：
0〜4°Cの冷蔵庫で6〜12時間冷やし、完全に解凍してください。解凍後、包装をすべて取り除き、耐熱容器に入れ、ふんわりラップし、電子レンジ（800W）で5～6分加熱してください。
凍ったままの場合は、電子レンジ（800W）で10～11分加熱してください。

湯せん加熱：
解凍後、包装袋を熱湯に入れ、10～12分加熱してください。
凍ったままの場合は、18～20分加熱してください。

蒸し加熱：
0〜4°Cの冷蔵庫で6〜12時間冷やし、完全に解凍してください。解凍後、包装をすべて取り除き、蒸し器に入れて8～10分蒸してください。
凍ったままの場合は、16～18分蒸してください。