ヒゲタ本膳 濃口醤油 450ml

プロの料理人たちに長く愛されてきたヒゲタ「本膳」は、独自の製法で仕込んだ本醸造こいくちしょうゆ。JAS特級・超特選の認定を受けたその品質は、色・味・香りの三拍子が見事に整い、どんな素材にもすっと馴染む懐の深さを持っています。
分別生産流通管理済みの脱脂加工大豆と丸大豆を組み合わせることで、豊かなうまみの層が生まれます。じっくりと時間をかけた自然な発酵・熟成が、深みのある色合いと余韻の長い後味をもたらしています。主張しすぎず、それでいて確かな存在感。素材を引き立てながら料理全体を底上げする、信頼の一本です。
刺身や冷奴のつけしょうゆ、煮物や汁物の味の土台、あるいは炊きたてのご飯にひとたらしするだけでも、その実力がわかります。密封ボトルで鮮度を保ちながら使いやすく、毎日の台所に頼れるしょうゆです。