華盛水産 干しえび 100g

中国沿岸で漁獲した野生えびを塩だけで茹で上げ、うま味を閉じ込めて乾燥しました。香り高く、少量で料理のコクが増します。青菜炒め、チャーハン、麺類やお粥、スープの出汁、餃子の具、XO醬やラー油の仕込みにも使いやすいサイズです。軽く乾煎りすると香りがいっそう引き立ちます。