中国沿岸で漁獲した野生のいかを丁寧に乾燥しました。旨味がぎゅっと凝縮され、炙りや炒め物はもちろん、出汁取りにもぴったり。軽く焼いて裂けばおつまみに、戻して煮物やチャーハン、ラーメンのスープのコク出しにも役立ちます。料理のアクセントに便利な商品です。
いか
軟体動物（いか）。魚、二酸化硫黄および亜硫酸塩が含まれる可能性あり。
