小さな身に旨みがぎゅっと詰まった、乾燥桜えび。火を通すと香ばしい香りが立ち、料理に自然なコクと彩りを添えてくれます。少量でも存在感があり、かき揚げや炒め物、炊き込みご飯、麺類の仕上げなど幅広く活躍。素材そのものの味わいで、いつもの料理を一段引き上げてくれる乾物です。
桜えび
えび
