ろく助本舗 ろく助塩 二段仕込み パウダータイプ 130g

ろく助本舗のシリーズ最上位グレードが「二段仕込み パウダータイプ」です。通常の白塩や旨塩が干椎茸・昆布・干帆立貝を一度に塩に加えるのに対し、二段仕込みでは二段階に分けて素材を加えることで、各食材の旨み成分をより深く塩に吸収させています。その結果、旨みとコクが旨塩よりさらに濃く、複雑でふくよかな風味が特徴です。サラサラの顆粒状でミル不要、そのままお料理にお使いいただけます。焼き肉・焼き魚・おにぎり・パスタなどシンプルな料理ほど、この旨みの深さが際立ちます。シリーズ最高価格帯ながら、料理好きへのギフトとして特に人気の高い一品です。