高砂醤油 有機丸大豆燻製しょうゆ 160ml

島根県出雲市国富町に構える高砂醤油本店が手がける、有機丸大豆燻製しょうゆ。遺伝子組換えでない有機丸大豆を丁寧に燻製にかけることで、通常の醤油では出せない奥深いスモーキーな香りが生まれ、一口含むごとに複雑な余韻が広がります。
米発酵調味料とトビウオ、昆布の組み合わせが、山陰地方の食文化に根ざした豊かな旨みを加えています。トビウオは古くからだし素材として愛されてきた食材で、煙の香りと清廉な磯の旨みが自然に溶け合い、醤油全体に奥行きをもたらします。原材料一つひとつに意味があり、その積み重ねが唯一無二の味わいを生み出します。
焼き魚や焼き肉への仕上げがけ、刺身のつけしょうゆ、炊きたてご飯へのひとたらし。どんな場面でもその個性を発揮する一本。160mlのコンパクトなボトルで、こだわりの食材を贈り物にも最適です。