重慶の屋台でおなじみの酸辣粉（サンラーフン）を、家庭で手軽に再現できるセットです。さつまいもでん粉を主原料にした春雨は、茹でると透き通ってつるつる、もちもちとした弾力があり、スープがよく絡みます。味の決め手は4種の調味パック。郫県豆板醤ベースのソースでコクを、しょうが・エシャロット・ごま・花椒入りのラー油で香りとしびれを、酢だれでキレのある酸味を、粉末パックで全体の味を整えます。春雨を3〜5分茹でて器に移し、調味パックを加えて混ぜるだけ。ローストピーナッツ、パクチー、搾菜や肉そぼろをのせれば屋台の一杯に。春雨は200g入りとたっぷりです。
春雨：水、さつまいもでん粉（60%）、キャッサバでん粉、コーンスターチ、ばれいしょでん粉、わらび根粉、酸味料（E330）、香料、膨張剤（E522）。ソースパック：植物油、郫県豆板醤（大豆）、唐辛子、しょうゆ（大豆、小麦）、食塩、にんにく、砂糖、こしょう、調味料（E621、E635）、香料。オイルパック：植物油、唐辛子、しょうが、エシャロット、玉ねぎ、ごま、花椒、砂糖、香料。調味酢パック：酢（水、米、ふすま（グルテン）、小麦、とうもろこし、着色料（E150a）、保存料（E215））、水、しょうゆ（大豆、小麦）。粉末パック：食塩、コーンスターチ、大豆、ねぎ、調味料（E621）、香料
小麦、大豆、ごま、グルテン。含む可能性：牛乳、卵、ピーナッツ、ナッツ類、マスタード、セロリ、魚、軟体動物、甲殻類
重慶の屋台でおなじみの酸辣粉（サンラーフン）を、家庭で手軽に再現できるセットです。さつまいもでん粉を主原料にした春雨は、茹でると透き通ってつるつる、もちもちとした弾力があり、スープがよく絡みます。味の決め手は4種の調味パック。郫県豆板醤ベースのソースでコクを、しょうが・エシャロット・ごま・花椒入りのラー油で香りとしびれを、酢だれでキレのある酸味を、粉末パックで全体の味を整えます。春雨を3〜5分茹でて器に移し、調味パックを加えて混ぜるだけ。ローストピーナッツ、パクチー、搾菜や肉そぼろをのせれば屋台の一杯に。春雨は200g入りとたっぷりです。
春雨：水、さつまいもでん粉（60%）、キャッサバでん粉、コーンスターチ、ばれいしょでん粉、わらび根粉、酸味料（E330）、香料、膨張剤（E522）。ソースパック：植物油、郫県豆板醤（大豆）、唐辛子、しょうゆ（大豆、小麦）、食塩、にんにく、砂糖、こしょう、調味料（E621、E635）、香料。オイルパック：植物油、唐辛子、しょうが、エシャロット、玉ねぎ、ごま、花椒、砂糖、香料。調味酢パック：酢（水、米、ふすま（グルテン）、小麦、とうもろこし、着色料（E150a）、保存料（E215））、水、しょうゆ（大豆、小麦）。粉末パック：食塩、コーンスターチ、大豆、ねぎ、調味料（E621）、香料
小麦、大豆、ごま、グルテン。含む可能性：牛乳、卵、ピーナッツ、ナッツ類、マスタード、セロリ、魚、軟体動物、甲殻類
