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重慶街頭的經典酸辣粉,酸、辣、麻一次滿足。粉絲以紅薯澱粉為主,煮出來晶瑩剔透、彈牙爽滑,湯汁掛得住。四包調味各司其職:以郫縣豆瓣醬為基底的醬包帶出濃郁,加入薑、乾蔥、芝麻、花椒的油包負責香氣與麻香,醋包帶出酸爽,粉包則把整碗味道調勻。粉絲放入滾水煮3至5分鐘,倒入碗中加入全部調味包,拌勻即可食用。加上花生、芫荽、酸菜或肉碎,便是街邊檔的足料版本。粉絲足足200克,份量十足。
重慶街頭的經典酸辣粉,酸、辣、麻一次滿足。粉絲以紅薯澱粉為主,煮出來晶瑩剔透、彈牙爽滑,湯汁掛得住。四包調味各司其職:以郫縣豆瓣醬為基底的醬包帶出濃郁,加入薑、乾蔥、芝麻、花椒的油包負責香氣與麻香,醋包帶出酸爽,粉包則把整碗味道調勻。粉絲放入滾水煮3至5分鐘,倒入碗中加入全部調味包,拌勻即可食用。加上花生、芫荽、酸菜或肉碎,便是街邊檔的足料版本。粉絲足足200克,份量十足。
粉絲:水、紅薯澱粉(60%)、木薯澱粉、粟米澱粉、馬鈴薯澱粉、蕨根粉、酸度調節劑(E330)、香料、膨脹劑(E522)。醬包:植物油、郫縣豆瓣醬(大豆)、辣椒、醬油(大豆、小麥)、鹽、蒜、糖、胡椒粉、增味劑(E621、E635)、香料。油包:植物油、辣椒、薑、乾蔥、洋蔥、芝麻、花椒、糖、香料。調味醋包:醋(水、大米、麩皮(麩質)、小麥、粟米、色素(E150a)、防腐劑(E215))、水、醬油(大豆、小麥)。粉包:鹽、粟米澱粉、大豆、蔥、增味劑(E621)、香料
小麥、大豆、芝麻、麩質。可能含有:牛奶、蛋、花生、其他堅果、芥末、芹菜、魚、軟體動物、甲殼類
重慶街頭的經典酸辣粉,酸、辣、麻一次滿足。粉絲以紅薯澱粉為主,煮出來晶瑩剔透、彈牙爽滑,湯汁掛得住。四包調味各司其職:以郫縣豆瓣醬為基底的醬包帶出濃郁,加入薑、乾蔥、芝麻、花椒的油包負責香氣與麻香,醋包帶出酸爽,粉包則把整碗味道調勻。粉絲放入滾水煮3至5分鐘,倒入碗中加入全部調味包,拌勻即可食用。加上花生、芫荽、酸菜或肉碎,便是街邊檔的足料版本。粉絲足足200克,份量十足。
粉絲:水、紅薯澱粉(60%)、木薯澱粉、粟米澱粉、馬鈴薯澱粉、蕨根粉、酸度調節劑(E330)、香料、膨脹劑(E522)。醬包:植物油、郫縣豆瓣醬(大豆)、辣椒、醬油(大豆、小麥)、鹽、蒜、糖、胡椒粉、增味劑(E621、E635)、香料。油包:植物油、辣椒、薑、乾蔥、洋蔥、芝麻、花椒、糖、香料。調味醋包:醋(水、大米、麩皮(麩質)、小麥、粟米、色素(E150a)、防腐劑(E215))、水、醬油(大豆、小麥)。粉包:鹽、粟米澱粉、大豆、蔥、增味劑(E621)、香料
小麥、大豆、芝麻、麩質。可能含有:牛奶、蛋、花生、其他堅果、芥末、芹菜、魚、軟體動物、甲殼類