大忠食品 日高昆布 50g

北海道日高地方産の天然日高昆布を、大忠食品が50gの家庭用サイズにパッケージした一品です。植物学上は三石昆布とも呼ばれ、利尻・羅臼・真昆布に並ぶ北海道の代表的な昆布の一つです。繊維が比較的やわらかく、煮上がりが早いのが特徴で、だし昆布としても煮物の具材としても幅広く活用できる「万能昆布」として知られています。だしをとる場合は水から昆布を入れてゆっくり加熱し、沸騰直前に取り出すのがポイント。おでんや昆布巻き、煮物に使う際は、じっくりコトコト煮てもしっかり形を保ちます。化学調味料・保存料不使用で、常温保存できる使いやすい一品です。