旨味の濃いアカイカの胴だけを丁寧に下処理し、1本ずつ急速凍結したつぼ抜きイカ。解凍後は輪切り、軽い衣でフライ、ハーブとレモンでグリル、詰め物にしてオーブン焼きなど幅広く使えます。しっとりとした柔らかさが特長です。産地：南西大西洋
いか、食塩、安定剤（E330、E331、E332）
軟体動物
