香港冠珍醬園 ゴールドラベル醤油 500ml

冠珍醬園は、伝統的な自然発酵へのこだわりで知られる香港の老舗ブランドです。香港で製造される金標生抽は、非遺伝子組換えのカナダ産大豆を使用し、天日でゆっくりと発酵させることで、雑味のない香りとまろやかで調和の取れた塩味が生まれます。蒸し物、炒め物、つけだれ、下味づけなど幅広い料理で素材本来の旨味を引き立てる、香港らしい透明感のある味わいが魅力です。