エキゾチックな香りと深みのある風味が特徴の万能スパイス。 インド料理や中東料理はもちろん、メキシコ料理、中国・四川料理、アフリカ料理など世界中で使われています。カレー、タコス、串焼き、炒め物、スープの風味付けに最適で、料理にスモーキーで温かみのある香ばしさを加えます。
クミン
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