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味之素「Cook Do」麻婆茄子醬以香煎甜麵醬與蠔油為鮮味主調,融入豆瓣醬、蠶豆發酵調味料、蒜、薑、米味噌及穀物醋調製而成,帶出層次豐富的醬香與複雜風味。配方加入雞肉、豬肉及帶子精華提供天然鮮味底調,令整體口感圓潤均衡。辣度溫和,適合各種口味的人士享用。只需將茄子與炒香的豬肉碎及醬汁拌炒,再加入青椒及紅蘿蔔,約20分鐘即可在家輕鬆完成惹味的麻婆茄子。
成分
醬油、蔬菜(蒜、薑)、植物油脂(芝麻油、大豆油)、砂糖、甜麵醬、辣醬、發酵調味料、蠔油、米味噌、穀物醋、雞肉精華物、食鹽、豬肉精華、蠶豆發酵調味料、帶子精華、胡椒/增稠劑(加工澱粉、黃原膠)、調味料(氨基酸)、紅椒色素、焦糖色素、酸味料(含小麥)
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