師父飯堂 蜜汁叉燒皇 300克

香港品牌「師父飯堂」嚴選英國本地食材，結合全新處理技術，將經典港式滋味帶到全英國。更推出全新香港味道系列，以最大的熱誠，為每一位客人帶來愉快而滿足的用餐體驗。

「叉燒」的意思是「叉住來燒」—— 即用長鐵叉或掛鉤將豬肉串起，於炭爐或明火上慢慢烤熟。港式叉燒不僅是一道家常餸菜，更是香港人日常飲食文化與烹飪藝術的完美結合。傳統叉燒會用梅頭豬肉（肩胛位）醃製，加入豉油、蜜汁、玫瑰露、南乳同多種香料，調成鹹中帶甜嘅醬汁，再經爐火慢慢燒焗。醃料入味之餘，蜜汁可以令叉燒表面形成焦糖，色澤紅潤油亮，帶有微焦嘅焦香感覺。燒完後，叉燒外層帶點脆口燶邊，入面肉質保持嫩滑多汁。

加熱方法:
請置於雪櫃解凍12小時，微波爐高火加熱8分鐘，至75°C即可食用 (為保持品質，請勿持續加熱，每次應加熱2分鐘，加熱4次至8分鐘)