韓江橋 沙茶醬 200克

來自潮州料理發源地汕頭的韓江橋傳統沙茶醬。雖然「沙茶」一詞與東南亞的「Satay」同源-- 數百年前由潮汕與福建商人帶入中國-- 但潮州沙茶醬已自成一格,與南洋沙嗲是同源異流的兩種風味。以蝦米、大地魚乾、蒜頭、紅蔥頭、辣椒、芝麻、花生與中式香料慢火油爆熬製,鹹香濃郁、層次豐富,微辣不嗆。是潮州與香港家庭必備的萬用醬料,最經典的吃法是用作火鍋蘸醬,亦適合炒粉麵、醃製牛肉海鮮,或作粥底配料,一匙即增添地道潮州風味。玻璃瓶裝,淨重200克。