李錦記香菇素食調味醬,是蠔油的素食版本:以天然釀造醬油為底,加入冬菇的鮮味,醬身濃稠帶光澤,不含蠔、不加防腐劑,並獲無麩質認證。用法與蠔油一樣:兩湯匙足夠炒一碟時菜、冬菇或豆腐,炆茄子、淋灼芥蘭、炒麵、炒飯都靠它提鮮,醃肉或炆煮亦合用。食用前請搖勻,開封後請冷藏並於兩星期內用完。
水、糖、醬油(水、大豆、鹽、粟米澱粉)、鹽、改性粟米澱粉、酵母萃取物(酵母萃取物、鹽、水)、色素(焦糖)、乾冬菇 0.3%
大豆