李錦記 秘製紅燒汁 410毫升

紅燒是以豉油和糖慢火炆煮的經典做法，紅燒肉就是代表。李錦記秘製紅燒汁已調好比例：豉油、糖和米酒熬成油亮深紅的醬汁，甜鹹濃郁。用薑片爆香，加入五花腩炒香，倒入五湯匙紅燒汁和一杯水，炆至肉酥軟、汁收濃即成。炆牛腱、雞翼、滷蛋、豆腐、茄子同樣適用，炒菜、炒飯加少許亦可上色提味。食用前請搖勻，開封後請冷藏。