李錦記 秘製紅焼汁（中華風煮込みソース）410ml

醤油と砂糖でじっくり煮込む「紅焼」は、紅焼肉（豚バラの醤油煮込み）でおなじみの中華の調理法。李錦記の秘製紅焼汁は、醤油・砂糖・米酒を煮詰めた、つややかで深い飴色の甘辛いソースで、味の配合はすでに整っています。生姜と角切りの豚バラを炒めて香りを出し、ソース大さじ5と水1カップを加え、肉がとろりと柔らかくなり煮汁が照りよく煮詰まるまで煮込むだけ。牛すね肉や手羽先、煮卵、豆腐、なすにも使え、炒め物やチャーハンに少し加えると色とコクが出ます。よく振ってからお使いいただき、開封後は冷蔵保存してください。