以特製味噌調配醬汁,將銀鱈魚細心醃漬三日,再用專門蒸烤爐慢火烤至嫩滑。高雅細膩滋味。
銀鱈、味醂、醬油、味噌醬、水、黑糖、料理酒 五款時蔬: 5種蔬菜(從以下選5種:紅蘿蔔、節瓜、紅&黃燈籠椒、茄子、菠菜、南瓜、白蘿蔔)、本味醂、醬油、昆布高湯、水
魚、大豆、麩質 五款時蔬: 大豆、小麦