小山拓夢監製 意式香腸配域哥打芝士 諾爾恰風意粉醬（僅醬汁）（前Magnolia二星餐廳主廚）

改良自意大利諾爾恰地方料理，一人份量（配100克意粉）。以洋蔥、意式香腸、鮮忌廉與巴馬臣芝士為基礎，加入瑞可塔芝士帶出輕盈口感。配料加入菠菜，再融合以三小時熬製的雞高湯，令肉香完整呈現。橄欖油中特意注入迷迭香與檸檬香氣，並保持雙層結構以保存芳香。味道濃郁卻清爽，既可配短通粉，亦能配長意粉同樣出色。主廚曾於意大利切塞納近郊的二星餐廳 Magnolia 獨力主理意粉，將正宗意大利風味改良至適合日本人口味，讓人在家亦可輕鬆享受高級餐廳水準。