さぬきシセイ 讚岐 熟成烏冬乾麵 500克

さぬきシセイ是香川縣本場讚岐烏冬的乾麵生產商，這款熟成烏冬僅以小麥粉與食鹽兩種原料製成，完全不添加任何添加物。製作過程以腳踩揉麵的傳統足踏製法為基礎，充分發展麵筋結構，賦予麵條卓越的彈牙口感。生地經過熟成靜置後再乾燥，進一步提升了小麥風味的深度。煮熟後嚼勁十足，接近現做烏冬的口感，是誠實而講究的傳統乾麵。