さぬきシセイ 讃岐 熟成うどん 500g

本場・香川県のうどんメーカー、さぬきシセイが手がける熟成うどんです。原材料は小麦粉と食塩のみ、添加物は一切使用していません。足踏みで生地を丹念に練り上げる讃岐の伝統製法を再現し、グルテンをしっかりと形成することで、乾麺とは思えないコシと弾力を実現しています。生地を熟成させることで小麦の風味もより豊かに。かけうどん・ざるうどん・煮込みうどんなど、幅広い料理でその食感の違いをお楽しみいただけます。