日本福井縣鱈魚子與明太子廠商嚴選成熟飽滿的完熟魚子，以清酒、柴魚和冬菇的鮮味細心醃製，日本製的高級鹽漬鱈魚子，急凍空運直送英國。薄薄的膜衣內滿滿都是細緻的魚子，入口粒粒分明，散發乾淨而有層次的鮮味。放在熱騰騰的白飯上、包入飯糰，或稍微火炙增添香氣；拌入剛煮好的意粉再加一小塊牛油，正宗鱈魚子意粉即刻完成。 ※由於含鹽量較高，凝固點較低，產品有機會並非完全冷凍，但品質並無影響。
明太魚卵（俄羅斯產）、鹽、清酒、砂糖、冬菇粉、柴魚片、魚露／調味料（氨基酸等）
魚
