坂口信政監製 蒲燒鰻魚 120-130克 （米芝蓮一星餐廳15年經驗）

這是一款旨味濃郁、風味十足的蒲燒鰻魚。每一口都能感受到深厚的鮮味與柔嫩多汁的口感。坂口特製的甜鹹醬汁恰到好處地襯托出鰻魚本身的美味，與熱騰騰的白飯更是完美搭配。經過供應商重新評估後，鰻魚的品質也進一步提升，讓您在家中即可享受奢華的鰻魚美味。

解凍與加熱方式
冷凍蒲燒鰻魚屬於相當細緻的產品，口感會因解凍與加熱方式而有所不同。
只要慢慢解凍並溫和加熱，即可品嚐到柔嫩的魚肉與鰻魚原有的鮮味。

解凍時，請保持包裝密封，放入雪櫃冷藏約 6–12小時。
由於快速的溫度變化可能影響鰻魚皮的口感，不建議使用微波爐解凍或常溫解凍。

建議的加熱方式：
平底鍋： 將鰻魚皮朝上，加蓋以小火加熱，有助於均勻回溫。
焗爐： 以鋁箔包裹，約 150°C 加熱。

加熱完成後請趁熱食用，避免放置過久。鰻魚皮中含有的明膠質在冷卻後容易再次凝固，時間一久可能會使口感變硬。

注意：由於醬汁為醬油基底，凝固點較低，即使未完全冷凍亦屬正常，品質不受影響。
本商品不包含白飯。