以蔗糖製成、壓成長條狀的傳統中式片糖，甜味溫潤圓厚，帶有白砂糖所沒有的焦糖香氣。是廣東廚房常備的甜味料，適合用於糖水、薑茶、紅棗茶、燉煮及紅燒料理與各式甜品，能為菜式增添醇厚風味與柔和的琥珀色澤。只需掰下一小塊，即可提味增香。
甘蔗糖、水
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