「Hi-me」是比味之素風味更加濃郁的複合鮮味調味料。透過與核苷酸系調味料組合所產生的協同效應，能大幅提引出料理的鮮美滋味。在中式料理、湯品、炒菜、醬汁等需要強烈鮮味的場合非常好用，少量使用即可發揮顯著效果。
調味料（谷氨酸鈉（E621）、肌苷酸二鈉（E631）、鳥苷酸二鈉（E627））。
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