小肥羊 麻辣火鍋の素 200g

四川風の刺激的な辛さとしびれを楽しめる、麻辣火鍋スープの素です。唐辛子と豆板醤をベースに、発酵のコクと奥行きのある旨味が重なります。
まず広がるのは唐辛子の力強い辛さ。続いて青花椒のしびれる感覚が舌に心地よく残ります。ただ辛いだけでなく、発酵由来の深みがあるため味に厚みがあり、やみつきになる味わいです。
牛肉やラム肉はもちろん、ホルモン、豆腐、きのこ類との相性も抜群。具材をしっかり受け止める濃厚なスープが、本格的な麻辣火鍋の世界へと導きます。
にんにくや追加の唐辛子を加えればさらに香り高く、骨付き肉を煮込めばより重厚な仕上がりになります。
刺激と旨味が共存する、食欲をかき立てる一品です。