がんこ職人 旨味本塩サラダ

職人名・茂作、ぷくりとした独特の形は直火で反転させながら焼き上げる”手焼き”の製法を再現した窯の網がふくらむもち生地に触れることで生まれます。
時間をかけてじっくり焼き上げることで、もち米の香ばしさと軽やかな食感が際立ちました。味付けには「伯方の塩」を使用し、しっかりとした塩味に仕上げています。サラダ味がお好きな方には特にお勧めです。