堀内果実園 コンフィチュール すもも

奈良県吉野の山麓にある堀内果実園で育った完熟すももを丁寧に手摘みし、果実の風味をいかしたコンフィチュールに。すももならではの甘酸っぱさは、トーストにもよく合います。

ビート糖とレモン果汁でほどよい酸味を引き立て、凝固剤を使わず仕上げました。