【賞味期限:2026年09月20日】状元 川味椒麻醤（四川風ラー油だれ）210g

台湾の状元醤油が手がける、四川風の椒麻醤。とろりと具の多いタイプで、唐辛子の辛さが先に来て、そのあとから花椒の爽やかな痺れが追いかけてきます。しょうゆ、生姜、八角のうま味が下支えになり、辛いだけで終わらない奥行きがあります。メーカーのおすすめは一番シンプルな食べ方で、湯切りした熱い麺に大さじ1杯ほど和えるだけの汁なし坦々風。ワンタンや餃子、蒸し鶏、茹で野菜、冷奴にかけても、炒め物の仕上げに加えてもよく合います。開けてそのまま使えます。