正豊 八角（スターアニス）50g

甘く華やかな香りと、リコリスを思わせる余韻が特徴の八角です。正豊の八角は、香り高く形の整った実を厳選し、煮込み料理の中で存在感のある風味を放ちます。中華の紅焼きや滷味、火鍋スープには欠かせない定番香辛料で、五香粉の主軸となる素材です。少量でも料理全体に奥行きを与えます。