中国料理や薬膳料理で使われる高級食材、ヤマブシタケ。 独特のふわふわとした食感とコクのある旨味が特徴。苦味があるため、調理前に数回水で戻して洗うことで、風味がまろやかになります。スープ、煮込み料理、炒め物に最適な栄養価の高い食材です。
乾燥ヤマブシタケ（100%）
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