冠珍醬園自1928年創立至今,一直是香港最具代表性的老字號醬園之一,出品的海鮮醬更被華語飲食界視為行業標桿。色澤油亮、甜鹹平衡、醬香濃郁,以37%黃豆醬為主料,配以米醋、蒜蓉、芝麻油及鹹椒精心調配,不添加人造色素、防腐劑或增味劑。並榮獲香港Q嘜優質產品標誌及清真認證,品質信心之選。北京填鴨薄餅、叉燒上光、蒙古牛肉等經典粵菜的靈魂醬料。亦可塗抹於燒排骨表面,炒菜時加入提味,或以少許清水調稀,作為腸粉、生春卷的蘸醬。
糖、大豆醬(37%)(水、大豆、鹽、小麥粉)、米醋、脫水蒜、芝麻油、鹹辣椒(辣椒、水、鹽)、香料
大豆、麩質(小麥)、芝麻