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以清酒釀造副產品「酒粕」醃製的酒粕漬三文魚是經典日本料理的之一。烘烤後散發濃郁酒香與高雅風味令人印象深刻。今晚就用這道魚料理打動賓客吧。坂口信政監製（米芝蓮一星餐廳 15 年經驗）。原料來自法羅群島／蘇格蘭／挪威。
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成分
三文魚、酒粕、白味噌、酒、砂糖、鹽
過敏提示
魚類、大豆、麩質
