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509 項

香港廚師菜式

樋渡秀幹 - 主廚料理

坂口信政 - 主廚料理

主廚料理

由主廚監製，用心配方與精湛工藝，呈現最地道的WASO味道。

坂口信政監製石斑魚頭與魚骨 3公斤（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信政監製石斑魚頭與魚骨 3公斤（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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WASO嚴選牛肩胛薄切肉 200-210g

WASO嚴選牛肩胛薄切肉 200-210g

£5.49 £7.99 31% OFF 直到3月29日(星期日)

Top 100

WASO嚴選日本A5和牛夏多布里昂牛排 140-150g

WASO嚴選日本A5和牛夏多布里昂牛排 140-150g

WASO嚴選日本A5和牛菲力牛排 140-150g

WASO嚴選日本A5和牛菲力牛排 140-150g

WASO嚴選日本A5和牛骰子菲力牛排 190–200g

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WASO嚴選 A5等級黑毛和牛沙朗牛排 150–160克

WASO嚴選 A5等級黑毛和牛沙朗牛排 150–160克

WASO嚴選 A5鹿兒島黑毛和牛後臀肉牛排 (Rump Cap Steak) 150-160克

WASO嚴選 A5鹿兒島黑毛和牛後臀肉牛排 (Rump Cap Steak) 150-160克

WASO嚴選 A5鹿兒島黑毛和牛牛臀排 (Ranpu Sutēki) 150-160克

WASO嚴選 A5鹿兒島黑毛和牛牛臀排 (Ranpu Sutēki) 150-160克

WASO嚴選 A5級鹿兒島黑毛和牛的鴨鞭150-160g

WASO嚴選 A5級鹿兒島黑毛和牛的鴨鞭150-160g

WASO嚴選 A5鹿兒島黑毛和牛臀尖（Ichibo）燒肉用 150–160g

WASO嚴選 A5鹿兒島黑毛和牛臀尖（Ichibo）燒肉用 150–160g

WASO嚴選 A5級鹿兒島黑毛和牛肩部烤肉150-160g

WASO嚴選 A5級鹿兒島黑毛和牛肩部烤肉150-160g

WASO嚴選 A5鹿兒島黑毛和牛臀腰肉燒肉用 150–160克

WASO嚴選 A5鹿兒島黑毛和牛臀腰肉燒肉用 150–160克

WASO嚴選 A5鹿兒島黑毛和牛西冷壽喜燒片 100-110g

WASO嚴選 A5鹿兒島黑毛和牛西冷壽喜燒片 100-110g

WASO嚴選 A5鹿兒島黑毛和牛肩胛肉 (壽喜燒／涮涮鍋用）100–110g

WASO嚴選 A5鹿兒島黑毛和牛肩胛肉 (壽喜燒／涮涮鍋用）100–110g

A5鹿兒島黑毛和牛肩里肌燉煮用 200–210克

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WASO 嚴選手工醃製和牛牛筋 200-210g

WASO 嚴選手工醃製和牛牛筋 200-210g

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WASO嚴選 A5和牛手作牛脂 50–60g

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【火鍋用】自家製手打雞肉丸 2人份

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芒果楊枝甘露 600克 (2-3人份)

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薄切豬肉泡菜鍋套餐（1人份・無豆腐）

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味噌濃香泡菜鍋 1人份

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滿滿蔬菜鹽味相撲鍋 1人份

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牡蠣味噌火鍋套餐 1人份

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溫潤雞鹽火鍋套餐 1人份（清真認證）

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坂口信政監製蒲燒鰻魚 120-130克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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Top 100

港式土匪鷄翼 8隻

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柱侯蘿蔔牛筋腩 700克 (淨重 450克) (2-3人份)

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函館昆布高湯厚揚豆腐咖喱（附白飯、蔬菜、醃菜）

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坂口信政監製三文魚骨邊肉 80克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信政監製自家製三文魚鹽辛 40克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信政監製自家製醬汁醃特選三文魚 70-80克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信政監製金目鯛湯引刺身 6片 45-50克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信政監製金目鯛切粒刺身 45-50克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信政監製鯛魚骨邊肉 80克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信政監製比目魚骨邊肉 50克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信政監製白鳥貝刺身 6片（加拿大產）（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信政監製山葵柚子拌螺肉 40克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信政監製自家製甜蝦鹽辛 6件（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信政監製自家製清爽高級魷魚鹽辛 40克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信政監製魷魚素麵 50克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信政監製自家製魷魚明太子拌菜 50克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信政監製 Cornwall產頂級八爪魚伴紫蘇柚子醋 60克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信政監製自家製醋醃八爪魚 50克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信政監製特製味噌醃三文魚魚鮫 130-200克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信政監製特製味噌醃三文魚腩 3件 180-200克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信政監製自家製魷魚一夜乾 250-300克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信政監製金目鯛魚頭與魚骨（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信政監製比目魚頭與肝 320-400克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信政監製比目魚頭與肝 320-400克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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