本マグロからしぽん酢 60-65g by 坂口信政（1つ星で15年）

ミシュラン一つ星を15年にわたり守り続けた料理人・坂口信政が厳選した、スペイン産本マグロを使用した特別な一品。
脂の甘みが際立つ大トロ、脂と赤身の絶妙なバランスが味わい深い中トロ、凛とした旨みを持つ赤身の三種を組み合わせ、本マグロの魅力を余すことなくお楽しみいただけます。
漬けダレには、柑橘の爽やかな酸味と日本産からしのほどよい刺激を効かせた、ぽん酢ベースのソースを使用。甘すぎずすっきりとした和の味わいが、マグロ本来の旨みを引き立てます。
ご飯にのせて漬け丼にするのはもちろん、冷製パスタや和風サラダの具材としてもよく合います。包丁いらずで、本格的な味わいを手軽に楽しめる、特別な食卓を彩る逸品です。

※ 家庭用冷凍庫で保存を続けると、酸化により変色が進む場合がございます。変色しても衛生上の問題はありませんが、お届け後はなるべく早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。
※ まれに骨が入っている場合がございます。